咖啡因
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| 系統（IUPAC）命名名稱 | |
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1,3,7-Trimethylpurine-2,6-dione
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| 臨床數據 | |
| 讀音 | /kæˈfiːn, ˈkæfiːn/ |
| Drugs.com | Monograph |
| 妊娠分級 | |
| 依賴性 | 生理: 低至中[1][2][3][4] 心理: 低[3] |
| 成癮性 | 低[4] / 無[1][2][3] |
| 給藥途徑 | 口服, 噴霧, 灌腸, 直腸, 靜脈注射 |
| 藥代動力學數據 | |
| 生物利用度 | 99%[5] |
| 蛋白結合度 | 25–36%[6] |
| 代謝 | 主要: CYP1A2[6] 小部分: CYP2E1,[6] CYP3A4,[6]CYP2C8,[6] CYP2C9[6] |
| 代謝產物 | 副黃嘌呤 (84%) 可可鹼 (12%) 茶鹼 (4%) |
| 開始出現藥效 | ~1 小時[5] |
| 生物半衰期 | 成人: 3–7小時[6] 新生兒: 65–130小時[6] |
| 作用時間 | 3-4 hours[5] |
| 排泄 | 尿液(100%) |
| 識別信息 | |
| CAS註冊號 | 58-08-2  |
| ATC代碼 | N06BC01 |
| PubChem | CID 2519 |
| IUPHAR/BPS | 407 |
| DrugBank | DB00201 |
| ChemSpider | 2424 |
| UNII | 3G6A5W338E |
| KEGG | D00528 |
| ChEBI | CHEBI:27732 |
| ChEMBL | CHEMBL113 |
| 其他名稱 | Guaranine Methyltheobromine 1,3,7-Trimethylxanthine Theine |
| PDB配體ID | CFF (PDBe, RCSB PDB) |
| 化學信息 | |
| 化學式 | C8H10N4O2 |
| 莫耳質量 | 194.19 g/mol |
| 物理性質 | |
| 密度 | 1.23 g/cm3 |
| 熔點 | 235至238 °C（455至460 °F） (無水) |
咖啡因（英語：Caffeine）是一種黃嘌呤生物鹼化合物。它主要存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青（瑪黛茶）及瓜拿納的果實及葉片裡，而可可樹、可樂果及代茶冬青樹也存在少量的咖啡因。存在於瓜拿納中的咖啡因有時也被稱為瓜拿納因（guaranine），而存在於瑪黛茶中的被稱為馬黛因（mateine），在茶中的則被稱為茶素（theine）。總體上來說，作為一種自然殺蟲劑，在超過60種植物的果實、葉片和種子中能夠發現咖啡因，它能使以這些植物為食的昆蟲麻痹因而達到殺蟲的效果。
咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能暫時的驅走睡意並恢復精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都會攝取咖啡因 ; 很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物鹼，包括茶鹼和可可鹼這兩種強心劑以及其他物質例如單寧酸。